Circuit Découverte du Vietnam

• Des sorties insolites

• Un itinéraire riche

Petit déjeuner.
Arrivée matinale à Hanoi, Accueil et route pour Halong avec un arrêt à Dong Trieu, village de céramiques. Arrivée vers midi. Embarquement pour une croisière en jonque dans ce lieu magique, à travers les célèbres pains de sucre karstiques et les 3000 îles et îlots émergeant de l’eau vert émeraude du golfe du Tonkin. Le site est classé au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1994. Déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la « 8ème merveille du monde ». Escale dans des grottes naturelles.
Diner et nuit à l’hôtel.

En option avec supplément : nuit sur une jonque au cœur de la baie d’Halong.

JOUR 5: BAIE D’HALONG – HANOI – HUE (160km + Train de nuit)

Petit déjeuner. Matinée visite du marché de Hon Gai afin de découvrir la vie animé d'un marché hors des sentiers battus. Déjeuner dans un restaurant local.(matinée pour les voyageurs ne participants pas à la nuit sur la jonque – voir programme nuit sur Jonque).Route retour pour Hanoï. Découverte du Lac Hoan Kiem situé au cœur de la vieille ville. Visite du temple de Jade, situé sur le lac. Promenade dans les rues commerçantes et animées du vieux quartier commerçant des 36 guildes et corporations. Dîner au restaurant avec dégustation d’un dessert typiquement vietnamien, « le Che » ou panier repas. Transfert à la gare, embarquement à bord du train de nuit pour Hué (sans accompagnement du guide). Nuit en couchettes climatisées.

En option avec supplément : Possibilité de prendre un vol à la place du train de nuit et de dormir sur Hué.

JOUR 6: HUE
Arrivée matinale à Hué, ancienne capitale impériale du Viêt Nam et capitale culturelle classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1993. La ville fut construite par la dynastie des Nguyen. Transfert à l’hôtel pour le petit déjeuner. Promenade en bateau sur la Rivière des Parfums jusqu'à la Pagode de la Dame Céleste dont la tour octogonale est reconnaissable de très loin. Déjeuner avec dégustation culinaire du Bun Bo Hué, « nouilles de Hué avec de la viande de bœuf », plat originaire de l’ancienne ville impériale. Dans l’après-midi, visite de la Cité Impériale. Dîner royal costumé (minimum 10 participants).
Nuit à l’hôtel.

JOUR 7: HUE – COL DES NUAGES – HOI AN (140km)
Petit déjeuner.
Visite d’un tombeau royal des dynasties Nguyen avec le tombeau Khai Dinh ou le tombeau Minh Mang. Arrêt dans un village spécialisé dans la fabrication de bâtonnets d’encens, une spécialité artisanale de la région, visite de la pagode de Tu Hieu, bâtie pour les eunuques et financée par eux. C’est dans cette pagode que les eunuques ont passé les derniers jours de leur vie après leur sortie de la cité impériale. Déjeuner. Départ vers Danang, région montagneuse d’où l’on extrait le marbre, via le fameux Col des nuages d'où vous aurez une très belle vue sur la péninsule de Lang Co. Visite d’une entreprise de sculptures de pierre pour apprécier l’habileté des artisans. Continuation vers Hoi An. Dîner avec dégustation du Banh Vac, « rose blanche », pâte de riz blanc farcie de crevettes. Ce plat se prépare uniquement à Hoi An. Nuit à l’hôtel.

JOUR 8: HOI AN – TRA QUE –HOI AN
Petit déjeuner.
Promenade à pied dans l’ancienne ville de Hoi An, petite bourgade classée patrimoine mondial par l’UNESCO. On notera lors de la visite de Hoi An le parfait état de conservation d'un grand nombre de maisons dont la célèbre maison Tan Ky au n° 101 de la rue Nguyen. Visite des vieux quartiers de la ville : le Sanctuaire de Fujian, la Pagode Chuc Thanh, la maison communale Phuoc Kien, les anciennes maisons en bois et le pont japonais. Départ pour une promenade en vélo dans les villages Cam Thanh (1h environ). Puis transfert pour la visite du village agricole de Tra Que qui fournit des légumes pour toute la ville et les environs. Cours de cuisine avec la préparation du Banh Xeo, crêpe chaude croustillante farcie de pousses de soja, de tranches de porc et de crevettes. Déjeuner. Massage des pieds. Diner dégustation du Cao Lau, soupe de vermicelles, de porc et de légumes, spécialité culinaire de la ville. Nuit à l’hôtel.

JOUR 9: HOI AN – DANANG (VOL) - HO CHI MINH (150km)
Petit déjeuner.
Transfert à l’aéroport pour le vol vers Ho Chi Minh (vol VN113 08h45 – 10h15). Accueil par un guide local, transfert en ville. Découverte de Ho Chi Minh, capitale économique du Viêt Nam, anciennement Saigon et rebaptisée Ho Chi Minh en 1976 après le départ des Américains. Visite des anciens quartiers coloniaux, de la Poste centrale, de l’extérieur du Palais de la réunification et de la cathédrale Notre Dame. Déjeuner. Découverte du quartier chinois de Cholon et du marché de Binh Tay. Découverte de l’artisanat local : la fabrication de la laque. Diner. Nuit à l’hôtel.

JOUR 10: HO CHI MINH – DELTA DU MEKONG - HO CHI MINH
Petit déjeuner.
Départ pour My Tho, un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le Delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 Km². Visite de la pagode Vinh Trang et d’un temple Caodaïste. Embarquement pour une croisière dans le delta du Mékong. Arrivée sur une île, dégustation des fruits de saison qui sont récoltés dans les vergers. Visite d’une fabrique de bonbons à la noix de coco. Balade en calèche à cheval dans le village. Promenade à bord de petites barques au milieu d’une forêt de palmiers pour un dépaysement assuré. Déjeuner de spécialité de la région : le poisson Oreille d’Eléphant. Retour sur Ho Chi Minh. Dîner croisière sur la rivière Saigon. Nuit à l’hôtel.

JOUR 11: HO CHI MINH – DEPART
Petit déjeuner.
Journée et repas libres. Transfert regroupé vers l’aéroport selon les horaires de votre vol.

La période du Tet est très chargée, elle correspond à la ultra haute saison et il est très difficile de trouver de la disponibilité à cette période. Merci de bien noter également que le Tet est avant tout une fête familiale, il n’y a donc pas d’animation particulière dans les rues et la grande majorité des Vietnamiens en profite pour rentrer dans leur région pour visiter leur famille. Il est donc très difficile de trouver des guides à cette période. Une part importante du personnel des hôtels est également en congé, et la qualité du service s’en ressent forcément.